“เรากินซาโมซ่าที่ไหนก็ไม่เหมือนของเขา เคยซื้อให้ลู...

“เรากินซาโมซ่าที่ไหนก็ไม่เหมือนของเขา เคยซื้อให้ลูกกินจากหลายที่แต่ลูกก็ไม่ยอมกิน จนลูกโตเป็นหนุ่มเป็นสาว ถึงทุกวันนี้ก็ยังกินอยู่” 😍
.
คำบอกเล่าของลูกค้าประจำที่อุดหนุนกันมาเกือบ 30 ปี เป็นสิ่งการันตีความพิเศษของร้าน “Samosa Corner” แผงขาย “ซาโมซ่า” ร้านเก่าแก่ย่านพาหุรัด ตั้งอยู่หน้าห้าง India Emporium ซึ่งมีภาพจำคือรถเข็นไซซ์มินิตั้งติดกำแพง มีคุณป้ายืนคอยปั้นแป้ง ห่อไส้ จับจีบ กับคุณลุงที่ยืนทอด “ซาโมซ่า” ✨ ในกระทะแทบไม่ได้หยุด ร้านสตรีทที่หน้าตาดูธรรมดา แต่ขอบอกว่ารสชาติไม่ธรรมดาอย่างที่คิด 🤤
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/samosa-corner
.
อาหารหน้าตาเกือบคล้ายกะหรี่ปั๊บนี้ มีชื่อว่า “ซาโมซ่า” เป็นอาหารสายแขกที่คนไทยพอรู้จักกันมาบ้าง อาจจะเห็นขายตามตลาดในชุมชนมุสลิม หรือถ้าใครเป็นสายอาหารอินเดียตัวจริง คงจะเคยได้ยินชื่อเป็นอย่างดี นี่คืออาหารว่างอินเดีย ส่วนใหญ่ไส้ข้างในจะเป็นมันฝรั่งผัดเครื่องเทศอย่าง พริก ยี่หร่า บางสูตรก็ใส่ถั่วลันเตาและผักอื่น ๆ ลงไป “ซาโมซ่า” ที่คนไทยขายก็มีใส่ไส้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ด้วย ส่วนข้างนอกก็จะห่อหุ้มด้วยแป้งสาลีทอดในน้ำมันร้อน ๆ จะเอาไว้กินเปล่า ๆ กับชาร้อนก็ได้ กินเล่นแบบราดน้ำจิ้มก็ดี หรือกินร่วมกับอาหารมื้อหลัก 🤩
.
สำหรับ “ซาโมซ่า” ของร้าน “Samosa Corner” จุดเด่นอยู่ที่แป้งบางกรอบกำลังดี เพราะทอดใหม่ตลอดทั้งวัน ส่วนไส้ข้างในเหมาะกับคนชอบมันฝรั่งเนื้อนุ่ม แม้จะมีรสเผ็ดนำก็จริง แต่ต้องยอมรับว่าเป็นรสเครื่องเทศอ่อน ๆ ละมุนลิ้น ผัดกับต้นหอม ผักชี แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ที่ไส้ข้างในจะมีความซับซ้อนของเครื่องเทศกว่านี้มาก นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มมะขามเปียก เพิ่มความเปรี้ยวหวานกำลังดี 😋
.
นอกจากเมนูขายดีที่สุดอย่าง “ซาโมซ่า” แล้ว ยังมีเมนูรอง แต่รสชาติดีไม่แพ้กันอย่าง “ติ๊กกี้” (Tikki) มันฝรั่งบด อัดก้อนกลมขนาดกลาง ๆ แต่ชิ้นหนา อัดไส้แน่น ตัวนี้มันฝรั่งบดเนื้อเนียนมาก แต่รสเผ็ดนำโดดขึ้นมา และอีกตัวคือ “พาโกร่า” (Pakora) ถั่วบดผสมผักบุ้งบด ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ คนไทยรู้จักกันในชื่อของ บาเยีย แต่ตัวนี้จะมีผักผสมหลากหลายกว่า มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าและก้อนใหญ่กว่าบาเยียทั่วไป ส่วนรสชาติจะไม่เผ็ดเท่าไร ทั้งสองตัวนี้กินกับน้ำจิ้มมะขามตัวเดิม รสชาติเข้ากับน้ำจิ้มทุกอย่างจริง ๆ 👍🏻
.
สำหรับใครที่ไม่เคยลิ้มลองรสชาติของ “ร้านซาโมซ่าพาหุรัด” มาก่อน ก็อยากให้มาเริ่มต้นกินจากที่นี่ เพราะถือเป็นรสเครื่องเทศอ่อน ๆ ขั้นเบสิก แล้วจะค่อย ๆ ยกระดับสกิลการกินเครื่องเทศเป็นซาโมซ่าในร้านอาหารอินเดียทั่วไปก็น่าจะเวิร์ก แถมราคาไม่ได้สูงจนไม่กล้ากิน ชิ้นละแค่ 13 บาท ขายเป็นชุด 5 ชิ้น ราคา 65 บาทเท่านั้น ถ้าดูรูปแล้วเริ่มน้ำลายสอ ก็ปักหมุดมาที่พาหุรัดกันได้เลย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 10 โมงถึง 1 ทุ่ม คุณลุงและคุณป้าพร้อมให้คำแนะนำเรื่องวิธีการกินอย่างเป็นกันเอง 🥰
.
🍴 : Samosa Stall (แผงซาโมซ่า อินเดีย)
📍 : ถนน จักรเพชร กรุงเทพมหานคร (แผงขายซาโมซ่าใน Little India ข้าง India Emporium)
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/301973qT
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt

---